Sulawesi

Warna Warni Sulawesi

Archive for the tag “Give From Makassar”

Buroncong, penganan khas makassar saat sarapan


Buroncong merupakan salah satu penganan khas kota makassar. menu ini biasanya dihidangkan dipagi hari dalam kondisi hangat bersama teh manis atau kopi. klo ngk sempat buat penganan ini bisa juga didapatkan dengan mudah di sekitaran penjual2 kue atau penjual khusus buroncong yang dijajakan tiap pagi meggunkan gerobak.

penganan ini terbuat dari tepung terigu, parutan kelapa (pilih kelapa yang berukuran muda, buang kulit kasarnya) gula pasir(putih), soda kue, dan sedikit garam . semua bahan disatukan dalam satu adonan diaduk hingga rata dengan air. adonannya biasanya agak encer.

setelah adonan siap. masukkan delam cetakan buroncong yang telah dipanaskan dengan bara api, jangan lupa olesi dulu cetakannya dengan minyak kelapa menggunakan kuas atau daun pisang agar adonannya tidak lengket.  paling enak kalau bahan bakarnya kayu arang. setelah adonannya kelihatan mengembang dan pinngirannya agak berwarna coklat pertanda kue buroncongnya sudah jadi. nah siap diangkat menggunakan gancu (biasanya tukan buroncong ahli memainkan ini). dan siap di makan buat sarapan bersama teh hangat.

klo ngk sempat buat sendiri, di makassar kue ini umum kok terutama di pagi hari, harganya juga murah meriah sekitar Rp.300,-. rasa dari buroncong ini  juga bervariasi, tergantung penjualnya. terkadang ada juga yang agak asin, terlalu manis dan bahkan ada yang tidak menggunakan gula pasir tetapi pemanis buatan. udah dulu ya… selamat menikmati menu buroncong.. 🙂

Ariel

_______

Good To Give From Makassar

Above This good to give From Makassar…

____________________________________________________________________________

Sarung Sutra ? Silk From Makassar

________________________________________________________________________________

Tana toraja Miniatur House

______________________________________________________________________

Marquise Juice Makassar

____________________________________________________________________________

T-Shirt About Makassar

__________________________________________________________________________________

Toraja Miniatur People

____________________________________________________________________

Bone Hat

_____________________________________________________________________

Miniatur of House

______________________________________________________________________

Ganrang Makassar

_________________________________________________________________________

Miniatur Gade-gade Makassar

___________________________________________________________________

Traditional Medicine From Makassar

________________________________________________________________

Traditional Cookies From Makassar

___________________________________________________________________________

Beatutifull bag From makassar

________________________________________________________________________

Artistic Phinisi Ship

_______________________________________________________________________

The Toraja Coffe,

____________________________________________________________________________

War Clothes From Toraja

_______________________________________________________________

Beautiful accessories From toraja

_______________________________________________________________

Phinisi Miniatur

_______________________________________________________________

Buginese Miniatur people

____________________________________________________________

Post Navigation